品牌故事

• 新建成成立於民國四十年，由創始人林清鐓先生從糕餅店學徒起家。多年來，我們始終堅持手工製作的傳統，不添加防腐劑，堅持傳統的好味道。即使在西式喜餅風潮盛行的時代，新建成依然能夠保持其獨特魅力，不斷隨著時代變遷與顧客喜好推陳出新。

經營理念

• 新建成目前逐步朝向公司化、自動化經營發展。我們的製作工藝結合了傳統手藝與現代科技，以手工為主，機械為輔，並採用電腦定數據的方式精確控制品質。我們不斷研習新的烘焙技術，確保每一款產品都能以最新鮮的狀態呈現給顧客。

產品特色

• 新建成的產品全部自行研發、製作、銷售。我們的喜餅甜度適中，不油不膩，口感爽口。其中，芝麻蛋黃餅是我們最著名的招牌產品，內含13種精選食材，經過數百次的創新與改良。我們堅持選用頂級食材，不使用人工添加物，讓每一口都能品嚐到最純粹的美味。獨特的烘焙技藝使餅皮層次豐富，口感酥脆不膩，呈現食材原始風味。

品牌發展

• 自創立以來，新建成不斷進行品牌創新與市場拓展。我們不斷擴大產品線，從傳統喜餅拓展至節慶禮盒、伴手禮等多元產品。近年來， 新建成積極投入數位轉型，建立線上銷售平台，讓顧客在家也能輕鬆選購新建成的產品。並於2025年，新建成正式進駐南港LALAPORT，以全新概念店形式呈現，將傳統糕餅文化帶入現代商場，為品牌注入嶄新活力，同時擴大顧客群體與市場影響力。

• 多年來，新建成的喜餅已經遠近馳名，顧客遍及全台灣，甚至美國、日本、加拿大、澳洲等國家的華僑都慕名而來。「只要有華人，就有新建成」是新建成餅店第二代經營人之一林建盛對品牌的期許。